Stressa inte

Kom på att ibland är det kanske bäst att lugna ner sig och fundera på vad man egentligen sysslar med.

Ganska tänkvärt, eller hur?

Tomten

Kan inte förstå varför ni frågar mig om hur jag kan tro på tomten - då har ni inte sett dessa tomteögon ;=)))

Ricky Martín

Besök av en kär vän

Igår var min gode vän Stefan på besök hos oss. Det var första gången sedan vi flyttade hit. Åhhh vad jag har saknat honom, han betyder så mycket för mig och tjejerna.

Dessa vackra rosor fick jag av Stefan

GOD JUL

Lussekatter

Idag bjöd Vanessa på sina lussekatter. Vi bakade dem tillsammans igår men idag avnjöts de till adventsfikat.

Recept

cirka 30 st

• 50 g jäst
• 150 g smör
• 3,5 dl mjölk
• 1,5 dl kesella
• 0,5 g saffran
• 1,5 dl socker
• ½ tsk salt
• 12 dl vetemjöl

Pensling

• 1 ägg
• russin

1. Smula jästen i en degbunke. Rör ut den med lite av mjölken
2. Tillsätt saffran, socker, salt, smält smör, kesella och resten av mjölken
3. Blanda med vetemjöl och arbeta till en smidig och elastisk deg
4. Låt jäsa i 1timme
5. Forma lussekatter, tryck i russin
6. Låt jäsa under duk i 40 minuter
7. Sätt ugnen på 225 grader
8. Pensla lussekatterna med uppvispad äggula och grädda dem i 7-8 minuter

Provtagning

Har varit på provtagning idag:
Blodtryck 120/70
HB 130
Normal puls


Inga konstiga värden som förklarar varför jag mår som jag gör. Får se vad nästa steg blir.